富山美食鐵道「一萬三千尺物語」立山連峰與富山灣的美味列車

2019年 富山餐廳列車「一萬三千尺物語」正式上路，這是當地あいの風とやま鉄道的觀光列車首作。沿線是標高逾3,000公尺的立山連峰及深度約1,000公尺的富山灣，故以山海高低差的一萬三千尺（約4,000公尺）為名。列車巡禮富山最壯美的大自然，並邀請旅人登車一嚐富山地產山海之幸。

車廂內裝則以富山冰見森林產的「ひみ里山杉」打造溫暖明亮的用餐空間，以富山灣的青為陳設主色調，讓人感受豐饒的自然氣息。1號車設吧檯及包廂，2號車是廚房、土產賣店及特產展示空間，3號車則全設包廂。

列車的料理菜色依季節變更，嚴選以富山的純淨山海所培育成的當季食材，精心製作富山灣鮨及懷石料理，以舌尖細細品嚐富山大自然的肥沃豐饒。

富山灣全年漁獲盛產，在一萬三千尺列車上可品嚐到列車原創、新鮮現握的極上富山灣鮨（以富山當季魚鮮及富山米製作的壽司並附味噌湯的套餐）、三道海鮮料理及茶碗蒸。

約 2 小時：富山駅(12:18 出發) ~ 泊駅(13:08 到達/13:23 出發) ~ 富山駅(14:26 到達)。穿梭於擁有世界罕見地型的富山縣，從三千公尺的立山連峰到深度達一千公尺的富山灣。料理長精心嚴選來自富山灣的時令食材，即場製作富山灣時令壽司。甜點則享用富山百年老鋪「引網香月堂」所製作的上生菓子

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資料及圖片僅提供參考